Somat Logo

Shawarma z kurczakiem i sosem z mango

Składniki
Liczba porcji: 4

  • 1/2 kg piersi z kurczaka
  • 1/2 chlebka pita
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka wędzonej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1,5 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 mango
  • 1/2 łyżeczki pasty tahini
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1/2 ogórka
  • 1,5 pomidora
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 50 g czarnych oliwek ze słoika
  • marynowane papryczki chilli (opcjonalnie)

Naczynia i przybory kuchenne: miska, zamykany woreczek do mrożenia, deska do krojenia, nóż, szpatułka, papier do pieczenia, piekarnik, robot kuchenny, patelnia grillowa

1. Pokrój pierś z kurczaka w paski. Umieść w misce sproszkowany czosnek, ząbek czosnku, mieloną kolendrę, mieloną kurkumę, mielony kmin rzymski, mielony kardamon, pieprz cayenne, wędzoną mieloną paprykę i sól. Dobrze wymieszaj. Dodaj piersi z kurczaka i olej do mieszanki przypraw i dobrze wymieszaj, tak aby kurczak był w pełni pokryty przyprawami. Aby uzyskać najlepszy rezultat, włóż kurczaka do lodówki w zamykanym woreczku do mrożenia na około 3 godziny lub na noc.

2. Nagrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż zamarynowane piersi z kurczaka na papier do pieczenia i włóż do piekarnika na około 15 minut. Następnie wyjmij piersi z piekarnika i zostaw je na chwilę.

3. W międzyczasie obierz i posiekaj mango. Włóż je do robota kuchennego, dodaj pastę tahini i sok z cytryny, a następnie zblenduj na gładką pastę. Dodaj jogurt i włącz na chwilę blender, aby w pełni połączyć składniki. Odstaw.

4. Pokrój chlebek pita w wąskie trójkąty i podpiecz na patelni grillowej na średnim ogniu.

5. Na sałatkę pokrój w cienkie plastry ogórka, pomidory, czerwoną cebulę, sałatę lodową i marynowane papryczki chilli (jeśli ich używasz). Przekrój oliwki na pół. Aby wszystko połączyć, rozsmaruj sos jogurtowy z mango na lekko podpieczonym chlebku pita oraz rozłóż składniki sałatki i paski kurczaka. Smacznego!

Boisz się bałaganu? Niepotrzebnie!

Po spędzeniu kilku miłych chwil w towarzystwie bliskich w ramach akcji #enjoytogether nie musisz martwić się brudnymi naczyniami.
Produkty Somat pomogą Ci usunąć nawet najtrudniejsze zabrudzenia, takie jak tłuszcz i przypalenia, dzięki czemu Twoje naczynia znów będą wyglądać jak nowe.